Ряпушка Якутская свежемороженая ~ 1 кг

"Царская селедочка" — ряпушка, традиционно входившая в царский обед и в постное меню царского стола. Название пошло еще с тех пор, как эту малоприметную с виду рыбку подавали к царскому столу и даже на коронациях, еще во времена Ивана Грозного, а Петр I издал о поставке ему этой вкуснейшей рыбки специальный указ.

Самой полезной и крайне вкусной считается как раз сибирская Ряпушка — обитающая в холодных пресноводных реках, впадающих в море Лаптевых. Это один из самых маленьких представителей семейства сиговых, который по весу очень редко превышает 1 килограмм, а по длине достигает лишь 25см – 35см. Но его маленькие размеры никоим образом не говорят о его бесполезности.

Питательность ряпушки обеспечивает нормальную работу сердца, клеткам мозга и мышц. Благодаря химическому сочетанию полезных веществ стимулируется работа нескольких систем, иммунной и нервной.

Несмотря на то, что рыба маленькая, в ней малый процент костей — около 10%. И даже при обработке рыба сохраняет свои полезные свойства.