Горбуша относится к семейству лососевых. Но по сравнению с семгой или лососем отличается еще и приятной ценой. Поэтому, если захотелось рыбки - купите горбушу свежемороженую с головой.
Мясо горбуши может быть розового или красного оттенка. Желтое мясо говорит о несвежести рыбы.
Из горбуши готовят много вкусных блюд. Весьма необычным блюдом считается горбуша в зеленой шубке. Рыбу натирают смесью соли и перца, выкладывают на противень и делают шубку из соуса песто. Готовить такое блюдо надо 35-40 минут в духовке.
Хороша горбуша и в соленом виде. А вы пробовали солить рыбку сами? Для этого ненужно иметь особых кулинарных навыков. Достаточно иметь в арсенале рыбу, соль, перец горошек, лавровый лист и чистую емкость.
Засаливаем рыбку и убираем в холодильник на двое суток. Через два дня вы получите обалденно-вкусную рыбу собственного приготовления.
Подпишитесь на Новости
Посетите нашу группу
