Рыба горячего копчения отличается бесподобным древесным ароматом, ведь она коптится с помощью настоящих дров около шести часов. Если ищите где купить рыбу горячего копчения, закажите у нас на сайте.
Качественно прокопченную рыбку отличает равномерный золотистый окрас. Рыбка легко отходит от костей, имеет вкусную мякоть и нежное, жирное мясо. Эту рыбку очень легко очистить.
Обратите внимание на цвет, если он серый или блеклый, рыба плохо чистится, значит она испортилась или коптилась уже подпорченной.
Есть ли польза в копченой рыбе?
Рыба, приготовленная правильным способом без использования химикатов и канцерогенов, может стать приятным разнообразием повседневного рациона. обязательно попробуйте купить рыбу горячего копчения, она бесподобна.
Полезных веществ при копчении в рыбе становится меньше, но они не исчезают совсем.
Рыба богата белком и аминокислотами, в большом количестве в ней содержатся витамины A, D, E, железо, фосфор, кальций, магний, цинк, селен.
Копченая рыба – деликатес для настоящих гурманов. В правильно приготовленной рыбе польза несомненно есть, главное употреблять рыбу с умом и не переедать. Если вы гурман, советуем приобрести рыбу горячего копчения.
Рыба горячего копчения хранится около 3 дней, не стоит хранить ее дольше. Однако, если рыба находится в вакуумной упаковке, она может хранится около двух месяцев.