Треска

Филе трески

У нас вы можете купить филе трески без кожи от 580 руб за кг. Предлагаем спинки трески или лойны трески, которые являются премиальными частями филе. Есть филе прихвоствой части с малым содержанием глазури. Что полезно знать про филе трески:

• Филе трески бывает береговой заморозки и замороженное на траулере. Также оно бывает на коже и без кожи. 
  
• Филе трески замороженное на траулере часто идет на экспорт. Оно называется филе трески сухой заморозки.   
  
• Филе трески сухой заморозки почти не содержит глазури и имеет более светлый цвет. Оно вкуснее, но и дороже.
  
• Обычно экспортное филе трески сухой заморозки имеет небольшой вес - не более 1 кг. Филе трески береговой заморозки или замороженное уже в Петербурге обычно весит больше 1 кг.
  

Качество берегового филе разное. В нашем магазине мы предлагаем филе трески хорошего качества.

Филе трески сухой заморозки

Предлагаем Вам филе трески сухой заморозки из Мурманска от 889 руб за кг. Можно взять отдельные кусочки филе весом около 600г или целую коробку весом 4,5кг. В коробке отдельные филешки проложены пленкой и хорошо отделяются друг от друга без разморозки. Филе сухой заморозки практически не содержит глазури. Поэтому если покупатель выбирает такое филе то он оплачивает только вес рыбы и не платит за глазурь. 

Треска мурманская

Мурманская треска продается как свежемороженая так и охлажденная. Предлагаем замороженную мурманскую треску по 461 руб за кг. Если вы покупаете свежую треску, то посмотрите на срез. Он должен быть белым. 

Запах свежей трески должен быть рыбным и не должен быть резким.
Особым признаком свежей трески является зеленоватый оттенок ее кожи. После разморозки этого оттенка уже не остается и тушка трески становится серой.

Копченая треска должна быть приятного золотистого оттенка без пятен. Аромат у такой трески слегка древесный и очень притягательный. 

Стейки трески хороши для гриля. 

Выбирайте мурманскую треску хорошего качества и наслаждайтесь вкусом.