Камбала

Секрет хорошего настроения, купить камбалу и поужинать в кругу семьи.

Камбала завораживает своим внешним видом. Эту рыбу сложно перепутать с другими видами рыб. Необычное плоское тело и богатый вкус принес рыбу популярность. Камбала любима и ценится не только гурманами, но теми, кто не любит рыбу вовсе. В Петербурге можно купить и охлажденную камбалу, и замороженную. Потому что ловят ее в Баренцевом море и успевают довезти из Мурманска до Питера без заморозки.

Ищете,где купить камбалу? –Попробуйте приобрести камбалу в нашем интернет-магазине.

Почему стоит купить камбалу?

Камбала содержит большую часть известных витаминов. Она несет пользу всему нашему организму. Если страдаете сердечными заболеваниями или имеете избыточный вес, камбала должна стать вашим лучшим другом. Эта рыба способна выводить холестерин, улучшает состояние кожи и ногтей, снимает синдром хронический усталости и лечит практически все заболевания.

Как выбрать камбалу?

• Обычно камбала продается свежемороженой потрошеной, без головы. Ее тело темное с небольшим рисунком  (желтыми пятнами) с одной стороны и светлое шершавое с другой.
  
• У камбалы легкий морской запах без примесей. Наличие резкого запаха свидетельствует о порче рыбы.
  
• Свежесть охлажденной камбалы проверяется по белому срезу и по свежему запаху.
  
• Замороженная рыба должна быть гладкой, без повреждений и с тонкой корочкой ледяной глазури. Не покупайте рыбу в огромном куске льда, если не хотите платить за лед.
  
• Филе камбалы всегда белого цвета, темный цвет говорит о порчи рыбы.
  
• Спина часто с желтыми пятнами и это норма 
  
• Покупая камбалу в упаковке, посмотрите на срок годности и состояние самой упаковки. Заклеенная или рваная упаковка свидетельствует о неправильном хранении рыбы.
  

Что приготовить из камбалы?

• Вы можете пожарить, запечь в духовке или на гриле камбалу. Однако, суп варить из этой рыбы не рекомендуется. Он будет пахнуть йодом и никакие приправы не исправят ситуацию.
  
• Начинайте жарить всегда с темной стороны рыбы, не пережаривайте, иначе мясо станет жестким.
  
•  Если готовите камбалу в духовке или на гриле, обязательно используйте лимон, он заглушит запах йода.
  

Мясо камбалы очень нежное и вкусное, главное правильное его приготовить.