- Главная
- Каталог
- Рыба
- Свежемороженая рыба
- Осетр замороженный потрошеный
Выбрать
Осетр замороженный потрошеный ~ 4.5кг+
Вы можете купить осетр в нашем магазине с доставкой на дом. Вкус мяса осетра действительно уникален, из него получаются оригинальные кулинарные шедевры.
Кто хоть раз пробовал осетра, вряд ли спутает его с чем-то другим. Мясо нежное, сочное, без сильного рыбного запаха, имеет плотную структуру. В рыбе содержится глютаминовая кислота, поэтому его мясо немного напоминает по вкусу мясо птицы или свинины.
Белок мяса осетрины усваивается на 98% процентов. Осетрина рекомендуется в качестве компонента лечебного питания. Вот лишь некоторые из многочисленных полезных свойств: укрепление костных тканей, сохранение уровня давления в норме, устранение риска раннего старения организма, препятствование развитию болезней сердца и сосудов, поддержание гормонального баланса в организме
Содержание в 100 граммах продукта
Калорийность 163 ккал
Белки 16,4 г
Жиры 10,9 г
Углеводы 0 мг
Холестерин 0,06 г
Глутаминовая кислота 2,4 г
Аспарагиновая кислота 1,7 г
Холин (В4) 56 мг
Ниацин (В3) 11,3 мг
Калий 284 мг
Фосфор 211 мг
Натрий 54 мг
Магний 65 мг
Кальций 13 мг
Самое популярное блюдо из осетра — рыба, запечённая целиком. Вкусным и красивым получается заливное с осетриной. Рыбу также запекают кусочками в фольге, жарят, парят в мультиварке с овощами и специями, фаршируют грибами, сливками и яйцом. Осётр подходит для приготовления шашлыка и обработки на гриле.
Важно! Ограничить количество в рационе осетра рекомендуется людям с сильным ожирением, сахарным диабетом и индивидуальной непереносимостью компонентов.