- Главная
- Каталог
- Рыба
- Свежемороженая рыба
- Омуль свежемороженый Якутия
Выбрать
Омуль свежемороженый Якутия ~ 1 кг.

Омуль добывается в Якутии в реке Лена исключительно подледным методом лова. Свежепойманная подледным способом рыба, тут же замораживается методом шоковой заморозки при температуре – 40-50 градусов. Все паразиты при этом погибают, а рыба сохраняет все свои ценные и вкусовые качества.
Омуль богат незаменимыми жирными кислотами (Омега 3), которые снижают вязкость крови, улучшая работу сердечной мышцы, кровеносной и нервной системы, а также снижая уровень холестерина.
Мясо омуля содержит больше витаминов группы В, чем другие породы рыб. Эти витамины очень важны для репродуктивной и нервной системы человека.
Калорийность мяса омуля составляет от 65 ккал до 92 ккал в 100 г рыбы. Кроме жиров, белков и воды в мясе омуля есть витамин РР, витамины группы В, микроэлементы: хром, цинк, никель, молибден, фтор и макроэлемент хлор.
Омуль является одной из самых ценных в пищевом плане промысловых рыб. Около 20 % от всей массы тела омуля – это жир, особенно актуально это для морского подвида омуля и, несмотря на то, что жирные продукты сегодня не в почете, к жирному мясу омуля это не относится. Так как мясо этой рыбы имеет высокую усвояемость и питательную ценность, усвоение организмом мяса омуля происходит за 1-1,5 часа почти на 95 %, тем временем как для усвоения мяса животных на 85 % требуется более 5 часов.
В омуле массовая доля костей не превышает 7%, а это позволяет готовить из него высококачественные консервы и использовать для диетического питания.
Наиболее полезным и вкусным считается слабосоленый омуль, копченое мясо омуля ценится за нежную консистенцию и низкое содержание соли.
Также омуля вялят, жарят, готовят из этой рыбы пироги и просто запекают без специй чуть посолив.
Привезем Бесплатно *
0 руб. 0 1 Вес около: 1
0 руб. 0 1 Вес около: 1 кг
Окунь морской свежемороженый мелкий
Окунь морской крупный свежемороженый
Скумбрия крупная Мурманск свежемороженая
Горбуша потрошеная свежемороженая с головой
Форель радужная потрошеная замороженная без головы
Камбала Мурманская свежемороженая средняя

