Хотите попробовать царское блюдо? Вам стоит купить почки кролика домашнего замороженные и приготовить шикарный семейный ужин достойный царей.
Почки не зря считаются самым дорогим субпродуктов, ведь они очень полезные и обладают богатым вкусом.
Мы закупаем почки кролика домашнего на ферме Кроликс. Всегда свежие, вкусные почки доступны к заказу.
Почки можно пожарить, потушить или сварить.
Особенно полезны почки кормящим матерям и деткам. Людям пожилого возраста не советуют есть почки чаще, чем раз в неделю.
А как готовите почки вы?
Состав:
Калории, ккал: 66
Белки, г: 12.5
Жиры, г: 1.8
Углеводы, г: 0.0
витамины А, В1, В2, В9, В12, С и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк,селен, железо, хлор и серу, йод, фосфор и натрий.
Перед непосредственной термической обработкой почки кролика желательно разрезать вдоль, положить в холодную воду, а затем вымочить несколько часов, время от времени меняя воду. После этого почки кролика откидываются на дуршлаг, опускаются в кипящую, несоленую воду.
Варятся почки кролика до готовности, дважды сменяя воду, чтобы удалить из них мочекислые соли, которые способны придать будущему кушанью неприятный запах и привкус.
Кроличьи почки, как и почки других животных, жарят, варят, тушат, запекают. Их нельзя подвергать долгой обработке, так как почки потеряют свои полезные свойства и вкус. Кроличьи почки достаточно обжарить в масле минут 15-20. Подавать можно их с салатом айсберг и черри.
Почки кролика подходят как дополнение к гарнирам, рису и гречке. Если протушить их с фасолью, томатом и овощами, то получится диетическое овощное рагу. Хорошо гармонируют со свежим горошком, кабачками и спаржей. В качестве соуса лучше использовать сметану или томаты.
Ежедневно мы оцениваем качество наших продуктов чтобы вам было легче выбирать:
Отличное
Хорошее
Среднее
Удовлетворительное
Подпишитесь на Новости
Посетите нашу группу
