Решили питаться правильно? Тогда запаситесь удобной обувью. Почему обувью? - спросите вы. Потому что поиски органических продуктов — это все равно что поход в горы. Ходить нужно много, смотреть по сторонам внимательно, а в идеале иметь еще и специальное оборудование. Ведь невооруженный глаз не способен распознать хитрые нитраты, тут понадобится умение и сноровка бывалого покупателя. А мы увидим надпись «фермерское», схватим все, что под ней и помчимся на кассу, излучая свет.
Только вот не помчимся, ибо мы уже люди ученые, знаем, что не все молоко да сметана коровами кота Матроскина произведено. Да и рыба сейчас часто выращивается, а не вылавливается в море. И кролики не свежие от нашего фермера, а размороженные зарубежные. Органическую птицу и яйцо – тоже надо еще найти.
Поэтому, прежде, чем что-то купить, читаем внимательно где сделано, составы и ищем самую качественную органическую продукцию.
Так где же купить органические экологически чистые продукты? Сразу приходит мысль: надо покупать у фермеров потому что они производят эти продукты. Или у рыбаков — ведь они вылавливают самую свежую дикую рыбу.
Начинаем действовать и понимаем что фермеры заняты на ферме и к ним далеко ехать за продуктами. Работы у фермеров много и они хотят тратить время на производство своих чудо-продуктов. Им не выгодно часто ездить в город чтобы заниматься продажей своих продуктов по одному — двум килограммам. Хорошо если у нас большой праздник и нам нужно 10 фазанов. Для этого можно и к фермеру съездить. Однако обычно надо меньше: деревенскую курочку или уточку пару раз в неделю.
Ну а рыбаки — они вообще в море и их сложно отыскать.
И все же не надо сдаваться на пути к здоровью!
Можно купить фермерские и органические продукты в хорошем гастрономическом магазине или заказать органические продукты с доставкой на дом в интернет-магазине.
При покупке экологически чистых продуктов рекомендуем выбирать магазин который дорожит своей репутацией. Или можно взять на рынке при условии что вы доверяете продавцу. Потому что натуральные продукты популярны и встречаются подделки, которые стоят дешевле и не являются органическими.
Даже в супермаркете не все продукты с надписью organic, эко и био, действительно таковыми являются. Ведь в России закон об органической продукции хоть и был принят в 2018г, но начнет действовать только с 2020 г. А до проработки и реальных действий пройдет еще какое-то время.
Прежде, чем покупать какой-либо продукт, обязательно прочитайте состав.
В продуктах, с пометкой «органический», не должно быть пальмовых масел, эмульгаторов и вредных Е-витаминов.
Если вы решили купить курицу, утку, цесарку или другую фермерскую птицу, то лучше брать охлажденную. Так вы будете уверены что птица не была разморожена несколько раз и что она свежая.
Кстати, отличную фермерскую птицу в СПБ поставляет фермер Сергей Львович Гриднев. Его ферма находится в экологически чистом месте в пос. Педлино в Гатчинском районе. О нем вы можете почитать на нашем сайте.
А экологически чистых кроликов можно купить у фермера Андрея Ивановича Чистякова. Он доставляет в Петербург самое свежее органическое мясо кролика дважды в неделю — по вторникам и пятницам. На его ферме соблюдаются все правила выращивания кроликов и производства крольчатины. Все по стандартам и в соответствии с санитарными требованиями.
Кстати, мясо кроликов гипоаллергенно и подходит для питания детей, особенно для введения прикорма. Прекрасная крольчатина которая несравнимо качественнее импортных вариантов.
Покупая молочную продукцию, обращайте внимание на срок хранения. Настоящее фермерское молоко, творог и йогурт хранятся не более 6 дней после вскрытия упаковки.
Качественную органическую фермерскую молочку мы уже много лет закупаем у Фермы Плюс, которая расположена в экологически чистом месте под Гатчиной. Они имеют все сертификаты славятся своим качеством. Они делают отличные фермерские сыры и много других вкусных и полезных органических молочных продуктов. Мы доставляем продукцию Фермы Плюс в тот же день когда получаем с фермы, то есть в день ее изготовления.
Органическая рыба – рыба выловленная в Ладожском, Чудском озерах, Финском заливе или Баренцевом море. Эта рыба экологически чистая. Ее еще называют «дикая рыба», хотя под дикой рыбой сейчас предлагают еще и дальневосточную замороженную рыбу и сибирскую рыбу.
Нам повезло с месторасположением — вокруг много воды и там пока еще много рыбы, северной рыбы которая особенно полезна. Поэтому мы можем позволить себе органическую рыбу по умеренной цене. Свежая северная рыба так полезна что об этом в двух словах не скажешь и надо писать отдельную большую статью. Так почему бы не включить северную рыбу в свой рацион?
Органическое мясо — на самом деле большой дефицит в наших краях. Потому что понять где оно органическое а где нет сложно даже профессионалу. Приходится ориентироваться по тому откуда оно поступает. И тут, к сожалению, возникают новые мифы и легенды.
Мы предлагаем органическую дагестанскую баранину. Потому что мы знаем что она выращивается в экологически чистых местах и приходит в СПб живым весом. Цена повыше, зато качество отличное — все ценители баранины это отмечают.
К сожалению, большинство людей не покупают натуральные продукты, а отдают предпочтение их аналогам, которых в магазинах огромное множество. Так в чем же дело? Зачастую причина очень банальна, дело в цене. Органические, эко и био-продукты в 1,5 -2 раза дороже своих менее полезных аналогов и потребитель, желая сэкономить выбирает более дешевый вариант.
Здесь мы следуем стереотипам. Принято считать, что здоровое питание – это очень дорого и не всем по карману. Однако, те, кто так считают, заблуждаются. Главное что мы не учитываем это сохранение своего здоровья. Мы делаем выбор: сейчас вредная еда, потом - оплата лечения или сейчас полезная еда и потом живем и радуемся жизни.
Да и на дешевой еде особо не сэкономишь. Покупая обычную колбасу с эмульгаторами и усилителями вкуса, вы съедаете ее в два раза больше, чем съели бы колбасы с эко составом.
Или возьмем курицу. Из домашней курицы получается наваристый бульон и съев кусочек мяса, вы получите насыщение и полезные микроэлементы. Чтобы получить все это из дешевой магазинной курицы надо съесть в полтора — два раза больше.
Так же и с овсянкой, к примеру. Многие покупают овсяные хлопья быстрой варки. Через две – три минуты быстрый завтрак на вашем столе. Однако уже через 15 минут после такого завтрака, вы уже голодны. Так в чем же причина? Все просто. Овсянка варится 2-3 минуты, но и в желудке она растворяется тоже за 2-3 минуты. В результате вместо источника полезных углеводов, вы получаете голод.
Мы не задумываемся, что ежемесячно, отдаем энную сумму в ближайшую аптеку, чтобы вылечить тот или иной недуг. Так не лучше ли потратить эти деньги на здоровую пищу и быть всегда в тонусе?
Первый миф, мы уже разобрали, здоровое питание – это дорого, био-продукты на полках супермаркетов обычно не очень привлекают ценой. Ну и второй самый распространенный миф, здоровое питание – это не вкусно.
Когда человек слышит фразу «Здоровое питание», в голове сразу гречка, кефир и овощи на пару. Но это далеко не так. Здоровое питание, это не диета, это ваш обычный рацион только с органическими продуктами.
Любите картофель фри? Приготовьте его сами, возьмите две-три картофелины, порежьте на брусочки, обмакните в яичный белок и отправьте в духовку минут на 20. Вытащите, посолите и наслаждайтесь.
Не представляете жизни без чашечки ароматного утреннего кофе? Ну так и пейте на здоровье. Только выбирайте цельные зерна, измельчайте их блендером и варите в турке или в кофе машине, если таковая имеется. Забудьте о быстрорастворимом кофе, пользы от него ноль. А чашка кофе из цельных зерен предупреждает развитие инфаркта, доказано.
А бургер тоже можно? Можно, только приготовьте его сами. Спеките булочки из цельно-зерновой муки. Сделайте котлеты из эко кролика пополам с индейкой и приготовьте их в духовке. А дальше, фантазируйте.
Кстати, та самая гречка, о которой все думают ос страхом, получается просто бомбически вкусной, если приготовить ее с курицей, грибами, луком и морковью в духовке. Просто пальчики оближешь.
Как видите, здоровое питание, это очень вкусно, если немного пофантазировать. Ну а, если вы не любитель фантазировать и экспериментировать, так интернет вам в помощь. Огромное количество полезных блогов с правильным питанием появилось на просторах сети.
В магазинах, супермаркетах и на сайтах доставки мы часто видим надписи «био-продукты», «эко-продукты», «органические продукты», «фермерские продукты». Так чем же они отличаются и каким отдать предпочтение? Какие более полезные и качественные?
На самом деле, разницы между «био», «эко», «органик» нет. Название зависит от страны. В Германии к полезным продуктам прибавляют приставку «эко», во Франции «био», в Америке «органик». Ну а в России к полезным прибавляют все вышеперечисленные приставки. Дабы люди покупали эти самые продукты. Однако по закону скоро будут добавлять только Органик.
Настоящие и качественные фермерские продукты часто являются органическими. Когда закон об органических продуктах вступит в силу, то потребуется обязательная сертификация фермерских хозяйств для производства органических продуктов. Сейчас такая сертификация добровольная.
На нашем сайте это просто — значок «Bio» указывает на то что продукт является экологически-чистым. А как в магазинах и на других сайтах?
Заметив на полке магазина продукт с надписью эко-продукты, не спешите его покупать. Сначала внимательно изучите состав. Зачем это нужно? – Все просто. Производители следят за тенденциями питания, и заметив, что в моду входит все натуральное, начали прибавлять приставку био и эко на все подряд.
Наша задача не потеряться во всем этом разнообразии и купить, действительно полезную пищу.
Экологически чистое мясо должно выращиваться я в экологически-чистом районе. Птицы и животные должны питаться только полезными кормами без добавления ускорителей роста, химических витаминов и пить чистую воду.
Сложновато, не правда ли? Однако это возможно, если выращивать птицу и животных в пригородах. Этим обычно занимаются фермеры.
Выбирая мясо, отдайте предпочтению охлажденному, оно качественнее.
Выбирая сыр, в первую очередь обращайте внимание на название. На продукте должна быть надпись сыр, а не сырный продукт. В составе должно быть цельное или коровье молоко, натуральная закваска или лимонная кислота, возможны натуральные добавки в виде орехов, грибов, пажитника, но без химических добавок.
В составе йогурта должно быть цельное молоко и натуральные добавки: черника, овсянка, персики клубника и т.д.. Никаких отдушек и эмульгаторов. Обратите внимание и на срок хранения. Йогурты и творожки хранятся от двух до шести дней. Если видите срок хранения месяц, а то и больше, никакой это не био-йогурт, а обычный йогурт с кучей консервантов и из сухого молока.
Лучше выбирать охлажденную рыбу потому что в этом случае можно сразу проверить свежесть. У нас из северной экологически чистой рыбы популярна такая рыба:
с Ладожского, Чудского озер и Финского - судак, щука, лещ, речной (или озерный) окунь, корюшка в весенний период. Эта рыба продается целой, с головой. Из Баренцева моря привозят свежую треску, пикшу, камбалу, сайду — эта рыба поторошеная и без головы.
Форель, карп, сазан, карась — часто выращенные и поэтому проверить экологичность этой рыбы сложнее.
Свежая рыба имеет красные жабры, приятный рыбный запах, тело рыбы упругое. Если рыба без головы и потрошеная то срез должен быть белый.
С фруктами и овощами немного сложнее, нежели с птицей, рыбой или молочными продуктами. Ведь привозят их в Санкт-Петербург со всего мира . Однако и тут можно выбрать качественные продукты. Достаточно обзавестись полезным прибором, который носит название нитратомер. Маленький прибор с тонким щупом показывает количество нитратов во фруктах и овощах, а также измеряет жесткость воды. С таким прибором можно ходить по рынку или супермаркету и проверять овощи и фрукты. Есть правда ограничение: Продавцы могут быть недовольны если вы проткнете щупом помидор или какой-нибудь фрукт. Ведь если вы его не купите, то плод с дыркой никто не захочет купить, да и испортится он быстро потому что уже поврежден. И все же, купить один овощ с нитратами лучше чем килограмм овощей с нитратами. Так что всегда есть выбор, просто с овощами и фруктами он более сложный.
Нитратомер — полезная вещь для современной семьи.
Ну а если у вас нет такого прибора, заказывайте овощи и фрукты на сайте. Мы выбираем только качественные фрукты и овощи чтобы наши клиенты были всегда довольны.
Были времена, когда в маленьком городе был один аптекарь и он же врач. И ведь жили же люди, и детей рожали и до старости доживали, не посещая целый список докторов. Скажете экология лучше была? – Не спорим, экология и вправду была гораздо лучше. Однако и питание было гораздо качественнее. Птицу и овощи выращивали на заднем дворе, рыбу ловили в чистых озерах, воду пили из колодца.
Если случались тяжелые болезни, то без современной медицины приходилось очень тяжело. Однако отличная экология и здоровое питание сильно помогали. И мы так можем, если отдадим предпочтение полезным продуктам. Конечно, вначале будет сложно. Ведь мы привыкли к насыщенным интересным вкусам – спасибо химическим добавкам и усилителям вкуса. Однако аромат натурального яблока не сравнить с красотой искусственно-выращенного, а вкус и цвет домашнего бульона не перепутать ни с чем.
Полезные органические продукты редко производятся в промышленных масштабах, но в супермаркете или на сайте доставки часто можно найти маленькую полочку с пометкой «органик». Поэтому забудьте о полках с быстрыми завтраками, вкусными шоколадками и манящими чипсами и сухариками. Отдайте предпочтение свежим фруктам, фруктовым чипсам и свежей рыбе.
Стоит начать употреблять качественную пишу и вы заметите, как улучшилось ваше самочувствие. У вас перестанет болеть голова, пройдет постоянная сонливость и непонятное настроение, хроническая усталость. Вы заметите улучшение вашей кожи и перестанете быть частым гостем соседней аптеки.
Если, прочитав эту статью, вы решили питаться правильно и отдать предпочтение органическим продуктам, предлагаем заказывать их на нашем сайте. Эко-продукция обычно поставляется из-за рубежа или заказывается у фермеров, поэтому цены в супермаркетах на нее часто завышены. Речь идет не о 10-20%, а 50-100% и даже более.
Наши органические продукты дешевле, потому что не хранятся на складе, а отправляются к покупателям в день поставки от фермеров. Перед отправкой обязательно проверяем качество, поэтому вы можете быть уверены что получите органические продукты самого высокого качества.
Основные правила при покупке эко продуктов:
Лучше брать у того кто дорожит репутацией
Действует при первом заказе с общей суммой не менее 2000 руб.
Заказы от 2000 руб. доставляем по Петербургу Бесплатно
При заказе от 4000 руб. для всех покупателей - сезонные фрукты в Подарок
