Устали морально и физически, не хочется даже думать? Пришло время купить упаковку свежей голубики. Ведь эта ягода считается пищей для мозга и улучшает когнитивные функции.
О пользе голубики известно еще с древних времен. Эту ягоду давали солдатам перед сражениями, дабы уберечь их от цинги. А еще ее вареньем из голубики кормили летчиков, чтобы улучшить их зрение.
Полезна голубика и худеющим, она предотвращает закупорку сосудов и отлично насыщает.
Самый большой урожай клубники собирают в штате Мэн. Если вы смотрели сериал «Однажды в сказке», то знакомы с этим штатом не понаслышке.
Голубики активно используют в кулинарии. Из этих ягод делают даже мед, он очень темный, дорогой и жутко полезный.
Кстати, если вы решили покрасить яйца на Пасху, голубика покрасит их в красивый голубой цвет, но, если краска попадет на одежду, с ней придется попрощаться. Отстирать голубику практически невозможно, поэтому стоит лакомиться этой ягодой с осторожностью.
Голубика хороша, как в свежем виде, так и в замороженном. Но если будете добавлять эту ягоду в качестве начинки, не забудьте обвалять ее предварительно в муке, иначе тесто подкрасится.
Голубика славится не только своим красивым название, но и пользой. Обязательно включите голубику в свой рацион.
Хранят ягоды при температуре от 0 до +4°С до 2 недель; при -15°С и ниже -в течение года. Важно плотно закрывать ёмкости с ягодами для предохранения от посторонних запахов.
Голубика состоит из :88% воды, 8% сахара,1% белков, 1,3% органических кислот (бензойной, лимонной, яблочной, щавелевой, уксусной), 1,2% клетчатки и 0,5% дубильных, красящих и пектиновых веществ (именно эти вещества выводят тяжёлые радиоактивные элементы – стронций и кобальт).
Содержит: каротин, провитамин А, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, все витамины группы В, витамины К, Р и РР (что обеспечивает эластичность капилляров кожи и уменьшает риск варикозного расширения вен). В ягодах голубики есть 6 незаменимых аминокислот.
Небольшое (по сравнению с другими ягодами) содержание железа в голубике компенсируется почти полной его усвояемостью.
Пищевая ценность: белками – 1 г, жирами – 0,5 г, углеводы – 6,6г. Энергетическая ценность: 39 ккал.
Из голубики часто готовят варенье, джемы, муссы, ликеры, добавляют в выпечку.
На зиму голубику замораживают, чтобы иметь возможность круглый год лакомиться полезными и вкусными ягодами.
Ежедневно мы оцениваем качество наших продуктов чтобы вам было легче выбирать:
Отличное
Хорошее
Среднее
Удовлетворительное
Подпишитесь на Новости
Посетите нашу группу
