Спинка трески филе без кожи Капитан Немо ~ 500г

Спинка трески или лойн трески является самой ценной, вкусной, мясистой и сочной частью тушки трески, срезанная с ее спинки. В ней нет ни костей, ни кожи. Этот ценный продукт считается деликатесом во многих странах мира, поэтому его основная часть из России идет на экспорт. Это является основной причиной высокой цены на лойн (спинку).

Вес одного кусочка филе составляет примерно 500-600г. Мурманская треска чуть жирнее и приятнее на вкус. Мясо у этой трески плотное, упругое и белоснежное. Добывается этот ценный продукт в экологически чистых водах Баренцева моря.

Употребление мяса трески улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Омега-3, которая в изобилии содержится в этом продукте способствуют развитию и функционированию мозга, а также полезна для когнитивной функции у пожилых людей.

Спинка трески вне конкуренции при приготовлении ее методом запекания. При температуре 180г в духовке время приготовления составит максимум 20 минут. Вкусовые качества этого диетического продукта раскрываются при низких температурах и его лучше всего подавать с жирными соусами.

Производитель: ООО «Капитан Немо», г. Мытищи Московской области