Когда хочется вкусной рыбки, попробуйте заказать камбалу мурманскую охлажденную. Она выловлена в Баренцевом море, ни разу не замораживалась и является дикой рыбой. Поэтому она сохранила все вкусовые качества, полезные свойства и витамины.
Камбалу невозможно спутать с другими видами рыб, ведь у нее необычная форма. Сочное белое мясо камбалы ценят все шеф повара мира. Ведь эта рыба универсальна. Ее можно варить, жарить, запекать, делать из нее пельмени, манты и котлеты. Минимальное количество костей позволяет приготовить рыбный фарш буквально за минуты.
Хотите кушать вкусную рыбку и оставаться стройными? –Заказывайте камбалу свежемороженую.
Ведь ее низкокалорийное вкусное мясо не отразится на вашей фигуре.
Мясо камбалы – прекрасный поставщик легкоусвояемого белка, аминокислот и витаминов А, В и Е, поэтому рыба хорошо подходит в качестве диетического блюда (в 100 граммах содержится 15,7 г белка и всего 3 г жира). Кроме всего вышеперечисленного в мясе камбалы содержатся натрий, калий, селен, железо, кальций, фосфор, цинк, магний и, конечно же, йод.
Как правило жарят ее целиком и используют только нежное белое филе, обжаривая в сливочном масле или обваляв в яйце. Очень вкусны рулетики из филе морской камбалы с начинкой из североморских крабов или шампиньонов. Согласно бабушкиному рецепту этого деликатесного продукта, рыбу обкладывают обжаренным до прозрачного состояния луком-шалотом и мелким картофелем, посыпают петрушкой и поливают прожаренным сливочным маслом.
Ежедневно мы оцениваем качество наших продуктов чтобы вам было легче выбирать:
Отличное
Хорошее
Среднее
Удовлетворительное
Подпишитесь на Новости
Посетите нашу группу
