В сезон нужно обязательно
купить морковь молодую. Ведь молодая морковь самая сочная и вкусная.
В молодой моркови много витамина А. она отлично насыщает организм и поднимает настроение.
В кулинарии свежую морковь используют разными способами. Очень популярна морковь, приготовленная на сливочном масле и тушенная в сливках.
Если хотите приготовить морковь по-особенному. Добавьте при варке несколько кусочков сахара.
А для того, чтобы сохранить все витамины, морковь нужно варить в закрытой посуде. Иначе витамины быстро улетучатся.
Морковь-ценный источник витаминов. Обязательно включите ее в свой рацион.
Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин - вещество, которое в организме человека превращается в витамин А.
Немало в моркови минеральных веществ, необходимых для организма человека: калия, железа, фосфора, магния, кобальта, меди, йода, цинка, хрома, никеля, фтора и др. В моркови содержатся эфирные масла, которые обусловливают ее своеобразный запах.
Пищевая ценность: белки 1,3 гр., жиры – 0,1 гр., углеводы – 6,9 гр. Энергетическая ценность: 35 ккал.
Прежде всего очень вкусно и полезно употреблять молодую морковь в свежем виде, без какого-либо приготовления.
Но также рецептов из моркови так много, что можно каждый день готовить другое блюдо и очень долго не повторяться. Чего только с ней не делают: запекают, обжаривают, отваривают, добавляют в салаты и супы, она служит начинкой для пирогов, пирожков и разного рода выпечки, из нее получаются прекрасные оладьи и котлетки, а уж морковные десерты достойны самых высоких похвал!
Кроме того из моркови делают полезнейшие соки и кисели.
Ежедневно мы оцениваем качество наших продуктов чтобы вам было легче выбирать:
Отличное
Хорошее
Среднее
Удовлетворительное
Подпишитесь на Новости
Посетите нашу группу
