TERRA DEL GUSTO сыр Горгонзола голубой плесенью 60%

Сыр Terra Del Gusto Gorgonzola 60%, ~300г – один из старейших сыров с плесенью, близкий родственник знаменитого «рокфора». Легенда гласит, что молодой итальянский сыровар, бросил недоделанный сыр «страккино», ради ночи с возлюбленной. Наутро, чтобы скрыть оплошность, он смешал вечернюю творожную массу со свежим молоком. Через несколько недель паренек заметил появившиеся в сыре прожилки голубой плесени, а попробовав продукт, он понял, что совершил потрясающее открытие! «Горгонзолу» начинают производить в середине осени, когда коровы возвращаются с горных пастбищ. Состав: Пастеризованное молоко, мезофильные, молочнокислые бактерии, соль, микробиологический молокосвертывающий фермент, уплотнитель: хлорид кальция, консервант: натамицин, голубые плесневые культуры Penicillium rogueforti Пищевая ценность: белки- 20г, жиры -36г. Энергетическая ценность 396 Ккал. Хранить при температуре от +2 до +6'С. Срок годности 60 суток.