Дыня "Торпеда" отличиается от остальных удлиненной формой с шершавой светло-желтой кожурой. Мякоть ее имеет белый цвет и очень сладкий вкус. Ее состав практически идентичен остальным сортам. В ней также содержатся вещества, способствующие выработке гормона счастья серотина, а высокое содержание фруктовых сахаров способствует снижению уровня стресса.
Употребление дыни повышает иммунитет и снижает риск заболеть гриппом и простудными заболеваниями во время эпидемий.
Большое количество сахара в ее составе способствует активизации мозговой деятельности, а кальций и фосфор добавляют силу и блеск волосам, крепость костям и ногтям.
Полезные свойства дыни ощутит на себе и сердечно-сосудистая система, желудочно-кишечный тракт. Данный продукт обладает легким слабительным действием.
Чрезвычайно полезна дыня беременным, как ценный источник фолиевой кислоты.
В обычных комнатных условиях дыни хранятся не более недели. Хранить дыню в нужно отдельно от других овощей и фруктов.
Разрезанную дыню надо хранить только в холодильнике (в комнатных условиях мякоть дыни быстро начнет заветриваться).
Мякоть плода содержит сахара (до 16-18 и даже 20%), каротин, витамин В9, С, Р, провитамин А, большое количество фолиевой кислоты и железа (что во многом определяет лечебные свойства дыни), пектиновые вещества, жиры, минеральные соли.
Всего половина ломтика дыни (около 100 г мякоти) покрывает пятую часть суточной потребности в витаминах А и К и почти две трети суточной нормы витамина С.
Пищевая ценность: белки 0,6 гр., жиры – 0,3 гр., углеводы – 7,4 гр.
Энергетическая ценность: 35 ккал.
Дыню можно есть не только в виде фруктовых салатов, смузи, и просто охлажденных ломтиков. Из нее также можно готовить вкуснейшие суфле и муссы, варенья, джемы или мармелады.
Очень популярна дыня в качестве составного элемента витаминных напитков, соков или коктейлей, или как наполнитель для мороженого.
Добавление небольшого количества очищенной сладкой дыни придаст пикантность салатам и овощным супам-пюре, особенно на основе моркови и тыквы. После добавления дыни подогревать и кипятить суп больше не следует, чтобы не разрушались витамины.
Тонкие ломтики дыни замечательно дополняют острые сыры, вяленое мясо и другие закуски с ярко выраженным вкусом.
Подпишитесь на Новости
Посетите нашу группу
