Знаете, аромат какого фрукта вы чувствуете стоит ему только попасть под ваш взор? Мандарина! Вы еще даже не подошли близко, но уже чувствуется аромат.
По статистике, запах мандаринов входит в пятерку самых приятных запахов в мире. Наверное поэтому на праздник так хочется этих красивых в ароматных цитрусовых.
Так что же выбрать если хочется праздника? Возможно, мандарины турецкие купить которые стоит если вы хотите порадовать себя вкусняшкой.
Яркие, сочные, ароматные и очень-очень вкусные.
Кстати, а вы знали, что есть профессия чистильщик мандаринов? Думаю, изобрели это профессию китайцы и в новогодние праздники она очень популярна.
А вы чистите мандарины сами или просите об этом близких?
Никогда нельзя оставлять мандарины в полиэтиленовом пакете – быстро начинаются процессы гниения. Оптимальный способ: в холодильнике, в отделении для овощей – сохранятся до 1 месяца. При комнатной температуре – быстро сохнут и вянут. Не теряют качества 5-7 дней.
На 88% этот фрукт состоит из воды, 9% занимают углеводы, 1% жиры и белки, 2% эфирные масла. Имеется богатый витаминный состав: РР, А, В (1,2,3,4,5,6,8,9), С (26,8 мг), Е, бета-каротин, холин (10 мг). Минеральные вещества: марганец, селен, медь, железо, цинк, калий (167 мг), фосфор (20 мг), магний (12 мг), натрий, кальций (37 мг). В эфирное масло входят α-пинен, d-лимонен, мирцен, цитраль, терпинолен и другие альдегиды. Также присутствуют органические кислоты. Наличие лимонной кислоты полностью исключает содержание нитратов.
Пищевая ценность: белки – 0,8 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 11,5 г. Энергетическая ценность: 46 ккал.
Чтобы не вызывать процессы брожения в кишечнике, мандарины используют как отдельное блюдо, после 2-3 часов после приёма пищи.
Из мандарин полезно готовить фруктовые салаты. Они хорошо сочетаются практически со всеми фруктами.
Можно применять для приготовления соуса для рыбы и различных видов мяса.
Сок мандарина может служить заправкой для овощных салатов. Гармоничен со свежим огурцом и пряной зеленью.
Мандарин используется в виде прослоек тортов и начинок для пирогов. Также из него получаются вкусные муссы, джемы, компоты, варенье.
Сок мандарина идеально сочетается со свининой. Входит в состав соусов для баранины, говядины и птицы.
Цедра мандарина применяется во многих кондитерских изделиях: добавляется в тесто для выпечки кексов, оладий, блинов.
Сушёные мандариновые корки полезно заваривать с чаем, раскрываются полезные свойства эфирных масел. Такой напиток хорошо тонизирует.
Ежедневно мы оцениваем качество наших продуктов чтобы вам было легче выбирать:
Отличное
Хорошее
Среднее
Удовлетворительное
Подпишитесь на Новости
Посетите нашу группу
