Польза граната поистине беспрецедентна и неисчерпаема. Включение граната в рацион помогает бороться с вирусными инфекциями. Противовоспалительные и жаропонижающие свойства оказывают помощь при простуде, бронхите, ангине, высокой температуре.
Гранат положительно влияет на состояние иммунной системы, укрепляет нервную систему, стенки сосудов, повышает жизненный тонус.
Обладает способностью понижать давление, ускорять метаболизм, выводить токсины, сжигать жиры, облегчать приступы астмы.
Сок граната полезен при диабете, употребление по 60 капель сока 4 раза в день до еды существенно снизится уровень сахара в крови.
В хорошо проветриваемом сухом помещении при комнатной температуре гранат может находиться 1-2 месяца. Для более долгого хранения можно воспользоваться морозильной камерой, где очищенные от кожуры зёрна, без потери полезных свойств, могут находиться до полугода. Гранатовый сок не портится в холодильнике 3-4 дня.
Плоды граната содержат пищевые волокна, белки, жиры, дубильные вещества, хлорные, сернокислые соли, органические кислоты: лимонная, винная, борная, яблочная, щавелевая, янтарная. Витамины: РР, Е, В6, В12, С.
Углеводы занимают 10-20% и состоят из сахарозы, фруктозы, глюкозы. Белок насыщен аминокислотами, которых насчитывают 15 наименований, 6 из которых незаменимые. Мякоть фрукта богата фенольными соединениями и антиоксидантами: лейкоантоцианы, кахетины, фитонциды.
Минеральные соединения: калий – 380 мг, магний, сера, фосфор, кальций, натрий, железо, литий, алюминий, кремний, никель и др.
Пищевая ценность: белки – 0,7 г, жиры – 0,6 г, углеводы – 14,5 г. Энергетическая ценность: 72 ккал.
Гранат хорошо есть в свежем виде. Гранатовый сок популярен в производстве десертов, приправ и соусов. На его основе готовят сиропы, напитки, вина, пунши, фруктовые и фруктово-овощные соки.
Зёрна используются для приготовления мясных и рыбных блюд, салатов.
Они служат украшением тортов, мороженого, готовых блюд и закусок.
Используются для приготовления фруктовых коктейлей, муссов.
Ежедневно мы оцениваем качество наших продуктов чтобы вам было легче выбирать:
Отличное
Хорошее
Среднее
Удовлетворительное
Подпишитесь на Новости
Посетите нашу группу
