section#
Смесь для выпечки С.Пудовъ Русский черный хлеб, 500г. Не содержит ГМО.
Хлеб на закваске, очень красивого темного цвета с большим содержанием ржаной муки и солода. Картофель придает особую сочность и приятную текстуру. Идеально подходит к первым и вторым блюдам, салатам.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная 1-го сорта, мука ржаная обдирная, сахар-песок, картофельные хлопья, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные сухие (в отдельном пакетике), пшеничная клейковина, пищевая добавка - улучшитель "Экстра-Р" (солод ржаной ферментированный, регулятор кислотности - лимонная кислота, антиокислитель - аскорбиновая кислота).
Пищевая ценность в 100г: белки-11,0г, жиры-1,5г, углеводы-63,0г.
Энергетическая ценность: 310 ккал.
Хранить при температуре до +20'C и относительной влажности воздуха 75%.
Срок годности 12 месяцев.
ТУ 9195-005-53548590-2004.
section#
Способы приготовления:
- В хлебопечке:
1) Сделать закладку 1 пакета готовой хлебной смеси, 1 пакетика сухих дрожжей (прилагаются) и 280мл воды комнатной температуры.
2) Выпекать хлеб, используя основную программу, выбрав вес буханки 750г.
- В духовом шкафу:
1) Готовую смесь "Русский черный хлеб" (500г) и 1 пакетик сухих дрожжей (прилагаются) высыпать в миску, постепенно добавить 280мл воды. замесить тесто руками.
Тесто вымешивать в течение 5-7 минут, до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок миски.
2) Накрыть тесто полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте до увеличения в объеме примерно в 2-3 раза.
3) Аккуратно выложить тесто на смазанный маслом противень или в форму для выпечки. Накрыть полотенцем на 30 минут в теплом месте.
4) Предварительно разогреть духовой шкаф до 220'C.
Выпекать при температуре 200'C в течение 40-50 минут до получения корочки золотистого цвета.
Готовый хлеб переложить на решетку, накрыть полотенцем и дать остыть.
Подпишитесь на Новости
Посетите нашу группу
