Эта небольшая, но хорошо известная всем жителям России рыбка обитает в теплых и комфортных водах Черного моря. Основная прелесть бычков заключается в их мелкой чешуе, что существенно облегчает процесс чистки, а также в превосходном белом мясе, которое по достоинству ценят многие гурманы и ценители вкусной рыбы. Бычок - хищник, это объясняет большие размеры его рта. Он питается мальками, рачками, креветками и другими некрупными представителями морской фауны. Благодаря такому рациону, мясо бычка имеет восхитительный нежный вкус и малую жирность.
Кроме всем известных консервов, которые можно делать и в домашних условиях, бычок подлежит практически любому виду обработки. Единственное, чего не рекомендуют делать с этой рыбкой специалисты, так это отваривать долгое время без головы. Мясо развалится и потеряет вид. Отваривайте бычка выпотрошенным, жарьте или запекайте в углях, готовьте на гриле, вяльте, тушите, словом, делайте все, что захотите. Сочное белое мясо придется по вкусу всем.
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белки - 17 г, жиры - 2 г
Калорийность: 99 ккал.
Условия хранения: -2'С...+2'С.
Срок годности: 2 дня.
Ежедневно мы оцениваем качество наших продуктов чтобы вам было легче выбирать:
Отличное
Хорошее
Среднее
Удовлетворительное
Подпишитесь на Новости
Посетите нашу группу
