Судак по истине царская рыба, ведь водится только в чистейших водоемах и питается свежими мальками.
Если вы любите жареную рыбу, советуем купить мелкого судака и пожарить его целиком.
Мягкое, аппетитное белое мясо считается диетическим и полезным. Судака разрешают кушать после болезни или операции , мясо подходит так же для первого прикорма. Не забудьте вынуть из рыбы все кости.
Если вы не любитель выбирать мелкие рыбные косточки, то судак идеальная для вас рыба. В нем много вкусного мяса и практически нет костей. Есть такую рыбку сплошное удовольствие.
Судак идеально сочетается с белым сырным соусом. Попробовав это блюдо однажды, вы будете готовить его снова и снова.
Судак (а значит и пикаль) содержит витамины А, Е, С, РР, витамины группы В, а также, как уже было сказано, много белков, которые просто необходимы для полноценной жизнедеятельности человеческого организма.
Рецептов приготовления этой замечательной рыбы огромное множество, на любой вкус. В кухне Восточной Европы из него готовят по деревенски: отваривают и подают с горчичным соусом, тушат с пряностями, жарят в сливочном масле, подавая со свежей зеленью. Не менее вкусен остывший отварной судак под майонезом.
Ежедневно мы оцениваем качество наших продуктов чтобы вам было легче выбирать:
Отличное
Хорошее
Среднее
Удовлетворительное