Рецепты

Овощная запеканка на завтрак

Овощная запеканка на завтрак

Овощные запеканки идеально готовить в любой сезон. Уникальность этой запеканки во взаимозаменимости овощей.
Берем любые овощи из своего холодильника и начинаем творить. Ингредиенты:
  • Кабачок - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Свёкла - 1шт.
  • Яйцо - 3 шт
  • Зелень- по вкусу
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Соль, перец - по вкусу
  • Масло подсолнечное - для жарки

Очищаем все овощи кроме кабачка. Кабачок нарезаем кружочками. Свеклу и морковь трем на терке. Чеснок и зелень мелко измельчаем.

Обжариваем все овощи отдельно по минутке. Затем выкладываем слоями на сковороду. Яйца взбиваем с зеленью, чесноком, солью и перцем. Заливаем овощи получившейся смесью и готовим на медленном огне до готовности яиц. Примерно 4-6 минут.

 На всю запеканку вы потратите не более 15 минут. Немного времени и вкусный, полезный завтрак на вашем столе. Овощи меняем в зависимости от сезона. В этой запеканке отлично смотрится: перец, баклажан, брокколи и т.д.
Опубликовано | Обновлено 19.05.2019

Возврат к списку


Комментарии

Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь