Новогодний салат в сырной корзиночке

Продолжаем радовать будущий символ года сырными блюдами и готовим салат в сырной корзиночке. Приготовить красивущую корзиночку не составит труда. Поместить в нее можно любой салат или закуску. Подача блюда получится великолепной. Ароматная хрустящая корзиночка и сочная аппетитная начинка. Ингредиенты рассчитаны на 5 порций.

Ингредиенты:

• сыр - 500 гр
  
• картофель - 2 шт
• консервированные шампиньоны - 1 б
• копченый окорочек - 1 шт
• яйца - 3 шт
• лук репчатый - 1 шт
• майонез - для заправки
• соль, перец - по вкусу

Приготовление

Картофель и яйца отвариваем до готовности. Очищаем и нарезаем на мелкие кубики или натираем на терке. Шампиньоны режем на мелкие кусочки предварительно слив жидкость из банки. Окорочек освобождаем от костей и режем на мелкие кусочки. Лук режем мелкими кубиками.Соединяем все ингредиенты в миске, добавляем соль, перец и перемешиваем. Заправляем майонезом и даем салату настояться. 

Готовим сырные корзиночки

Сыр натираем на крупной терке и выкладываем понемногу в разогретую сковороду (количество зависит от диаметра корзин, которые вы хотите получить). Даем сыру расплавиться и выкладываем его на стакан, придаем форму по бокам. Ждем пока остынет и снимаем со стакана. 

Готовый салат выкладываем в готовые корзиночки. Украшаем по желанию. 

Приятного аппетита!